1月18日のパン(2014)

フィンランドのお土産にこんなの、頂きました。
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アレですね、アレですね、「かもめ食堂」のシナモンロールの材料ですね。
わぁーい!!さっそく焼いてみよう! その前に調べ物を・・・・
フィンランドのシナモンロールはkorvapuusti(コルヴァプースティ)、生地にカルダモンが入っているのが大事な特徴らしい・・・ふむふむ、なるほど・・・
頂いたSUNNUNTAIの小麦粉で作る前に、うちの(?)小麦粉で予行演習。成型は映画「かもめ食堂」で観たのを思い出しながら・・・
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強力粉と薄力粉を半々の割合にしたら、天辺の部分が裂けてしまいました。
korvapuustiは「つぶれた耳」とか「平手打ちされた耳」という意味だそうです。そんな意味の単語があることに、びっくりしてしまいますが、なんだか痛そうな耳が、また裂けてしまって、申し訳ないなぁ。
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by mahoroba-tuduri | 2014-01-25 11:06 | 台所から | Trackback | Comments(0)
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