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3月3日のパン(2014)とばら寿し

3月3日のパンは蕎麦茶のパン。いつもの材料に蕎麦茶を投入。
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蕎麦茶のプチプチ感がうまく出たらいいなぁ(まだ食べていないので・・・)
残念ながら、プチプチ感はまったく無し・・・でした。


そしてひな祭りのばら寿しはアリモノばら寿し。頂き物の旬のいかなごの釘煮と菊芋の甘酢漬け、ゴマ、蕗の薹を混ぜた寿し飯に
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錦糸卵と菜の花、スモークサーモン、アボカドをトッピング。
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花より団子ならぬ、お雛様よりばら寿し・・・・な点は少々反省。もう少しゆっくり、ひな祭りの情緒を楽しめる、余裕を持ちたいなと思う桃の節句でした。
by mahoroba-tuduri | 2014-03-03 21:38 | 台所から