4月のパン(2014)ざっくり

4月のパンは主に蓬入り。
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というのも、畑のあちこちに生えていた蓬を根ごと抜いて邪魔にならない場所に植えてあります。
4月になると、新芽が伸びて、摘まずにはいられない。摘み菜!摘み菜!


娘が作ってくれた酵母で美味しいパンが焼けるようになりたいなぁ・・・ただいま、修行中。(我流)
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薄い黄色の、ほんのり八朔の香りのパンが出来ました。
発酵の加減がわからなくて、まだまだの出来上がりです。
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by mahoroba-tuduri | 2014-04-22 14:56 | 台所から | Trackback | Comments(0)
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